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六年级500字习作 家乡的美食——胡辣汤

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发表于 7 天前 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中国的美食总是受到全世界人民的青睐。不必说金黄可口的老北京烤鸭,也不必说味美肉嫩的南京板鸭,在中国每个人都说“中”的河南,就有一道远近闻名的地方小吃——胡辣汤。

我想大家一定会抱怨道:“不就是胡辣汤吗!人人都听说过,也都品尝过,有什么稀奇的呀?!”这胡辣汤确实平凡,没有神奇之处,不过它却可以在平凡之中体现它的奇特。且听我慢慢道来。

这胡辣汤你可看它平凡,可制作工艺可不一般了。做胡辣汤的师傅先会去选料,最起码要七种食材:粉条,木耳,面筋,千叶豆皮,黄花菜,鸡腿肉,花生仁。鸡腿肉要剔鸡骨,不过要肉和骨头一起煮,如果不想费劲的话可以用纱布包住鸡骨,等食料都准备好了,一起放入锅内,加入花椒粒,姜片,料酒,文火慢炖半个小时以上进行焯水后,倒入少许油小火把葱末、大葱花、八角、花椒粒,煸炒。最后把佐料一块放入锅中煮开,开中火慢煮。当阵阵香味充满房子时,就可以关火了。

河南的胡辣汤,浓黑重彩,香辣舒爽,味美浓郁。河南的游子尝一口,就会想起自己的家乡,外乡人尝一口,就会称赞河南,直说“妙!”就连老外,也是“very good”的竖起大拇指呢!

我爱我的家乡,更爱家乡的美食。

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